中国食安日报

扩充轻食酱料矩阵，暴肌独角兽上新巧克力酱，解锁轻甜日常新可能！

Fri, 18 Sep 2026 16:34:37 +0800

当健康饮食成为身材管理人群的主流选择,大家挑选调味酱料时,不再只看重口感风味,配方、热量、适配场景都成了重要考量。暴肌独角兽近期重磅推出全新巧克力酱,打破传统酱料高糖、高脂、多添加的行业痛点,以纯粹配方、丝滑口感、多元适配的核心优势,为身材管理人群带来全新的轻甜食用体验。

完善轻食酱料矩阵,丰富健康饮食场景

在此之前,暴肌独角兽的酱料矩阵多偏向咸口风味,适配拌面、拌饭、沙拉等咸食场景。很多坚持身材管理的人群,在日常饮食中时常会产生想吃甜食的念头,但从市场现状来看,市面上大多数传统巧克力酱,一直存在难以调和的矛盾。想要享受浓郁的可可香气,往往就要承受大量添加糖、过量油脂带来的负担;控制热量、选择低糖版本,又常常要面对口感寡淡、添加剂繁杂的问题,想吃香甜的巧克力风味,始终需要在健康与美味之间艰难取舍。也正是精准捕捉到这一消费痛点推出了巧克力酱,填补了健康甜口酱料的缺口。

此次全新巧克力酱的上新,是品牌完善轻食酱料矩阵、丰富健康饮食场景的重要布局,进一步补齐日常轻食搭配短板,让健康三餐不再单调,让解馋甜食无需妥协。

五大核心优势,打造轻甜巧克力酱

一款优秀的健康涂抹酱,风味与品质缺一不可,暴肌独角兽巧克力酱从原料、配方、热量、口感、食用场景等多个维度,打造适配现代健康需求的巧克力酱。

1. 纯可可脂原料,保留地道可可香气

原料是风味与品质的根基,这款巧克力酱选用纯可可脂制作,带来香醇浓厚的可可本味。区别于部分使用代可可脂调配的产品,纯可可脂源自可可豆,自带可可多酚等活性物质,是更天然的油脂选择;同时赋予酱料细腻顺滑基底,入口可可香气自然散发,还原巧克力本身的醇厚质感,每一口都能感受到可可自带的原生香气。

2. 0糖、0反式脂肪酸,配方更纯粹

针对传统酱料多添加的痛点,产品做到0糖、0反式脂肪酸,精简配方,去掉不必要的添加,减少身体负担,不管是日常涂抹还是调味,吃得更加安心。

3. 热量可控,身材管理友好

对于有身材管理需求的人群,热量是挑选酱料的重点参考。这款巧克力酱相对热量不高,一勺(约10mL)的热量约17kcal。少量取用就能获得满满的巧克力风味,不用为了解馋摄入过多热量,兼顾风味与热量控制,满足想吃甜食,又不想热量超标的需求。

4. 醇香浓厚,甜苦均衡的细腻口感

在口感风味上,酱料做到醇香浓厚、甜苦均衡。很多巧克力酱要么甜腻齁人,要么苦味过重难以入口,而这款酱平衡了可可的微苦与清甜,不会过分甜腻。入口顺滑,没有颗粒感,不管是直接涂抹还是冲调饮品,都能带来柔和绵密的食用感受,适配大多数人对巧克力风味的口味偏好。

5. 一酱多吃,解锁多元食用场景

强大的适配性,是这款巧克力酱的一大亮点,无论是作为面包拍档,还是制作燕麦碗、咖啡创意特调等,完美覆盖早餐、下午茶、自制甜品、特色饮品等多种场景。

“让巧克力酱从偶尔的甜食,变成更容易融入一天饮食结构的轻甜选择;让自律不必在美味和健康之间艰难取舍”,暴肌独角兽巧克力酱专为身材管理人群设计,轻松融入日常饮食。未来,品牌将继续围绕年轻消费者的饮食需求,推出更多健康、美味、易搭配的轻食产品。

餐饮品牌联手秋上新：「燕麦格雷」风味新品来了

Tue, 15 Sep 2026 17:07:37 +0800

摘要：风味新品秋上新上抖音尽享尝鲜价

换季的仪式感，这届年轻人从不含糊。

衣柜里换了一件燕麦色的大衣，手机壳换成了奶油白的磨砂款，连咖啡订单都从冰美式默默变成了燕麦拿铁。

抖音生活服务「美味上新了」联合抖音商城·秋上新，以「燕麦格雷」色彩趋势为灵感，发起「秋季食装周」秋上新活动。活动联合德克士、达美乐、豪客来、M Stand、NEED、gaga、野人先生、沪上阿姨、好想你等多家品牌，共同推出一系列「燕麦格雷系」秋季风味新品。咖啡奶茶、创意甜品、轻餐小食、异国风味……秋季新品集结限时登场。

九大品牌集体秋上新，把“燕麦格雷”端上餐桌☕️

「秋季食装周」将秋季趋势色转化为一系列可品尝、可分享的秋日新品。活动主阵地已上线抖音，搜索「美味上新了」即可进入会场，解锁九大品牌的秋日限定新品和尝鲜价，一起加入这场秋天的狂欢。上抖音搜索「美味上新了」，即可解锁秋日限定新品尝鲜价，一口燕麦格雷，打开秋天。

活动期间，九大品牌围绕新品在抖音上展开了一系列上新动作。

德克士、达美乐、豪客来通过短视频集中呈现秋季新品，直观展示出餐过程与风味特点；NEED以“漂亮饭”为主题，通过短视频展示秋季新菜单，抖音创作者通过直播、测评、探店尝鲜等方式体验新品，让用户在家就能“云试吃”。九大品牌各展所长，让用户刷到的每一条内容都直接通向一家可以到店体验的秋季新品。

不仅如此，M Stand的燕麦拿铁也是这个秋天的标志性味道之一，沪上阿姨上新了秋季风味糖水，gaga推出燕麦格雷色系的创意轻食和特调。NEED的秋季新菜单将精致餐饮与燕麦格雷的调性融合，野人先生推出猕猴桃冰淇淋，好想你则以秋日限定红枣系列回应换季时令，让用户的味蕾，在这个秋天得到更大的满足。

九大品牌覆盖咖啡茶饮、西餐轻食、甜品小食等多元场景，下班路上或周末休闲，都可随手尝到这个季节的味道。

达人共创+用户参与，一起加入秋日食装创作🍂

「秋季食装周」也是一场面向所有用户的内容共创。

活动期间，超头达人开启#ootf创意变装，将秋日穿搭与美食体验结合——美食博主用燕麦格雷色系的餐具拍摄秋日氛围感内容，穿搭博主端着一杯燕麦拿铁在银杏树下完成“今日食装”打卡。秋季新品体验官和《美味实验室》百万测评达人团将走进品牌门店，从新品口味、分量到门店氛围，替用户先探一遍。哪款新品值得点、哪家店最适合拍照，跟着他们的镜头就能知道。

带话题#美味上新了#秋季食装周 #今天穿什么就吃什么ootf 发布抖音，分享你拍到的秋日美食画面或探店打卡视频，优质内容将有机会获得更多曝光。不需要专业设备，一杯燕麦拿铁、一份限定轻食、一张随手拍，就能成为这个秋天“食装周”的一部分——你的内容，也有可能出现在更多人的推荐页里。

「1平米食装周」快闪落地，北上主题门店等你打卡📷

线上种草之外，线下同步展开“1平米食装周”快闪。9月15日起，Mstand、gaga、need等多家品牌门店将专门设置1平米的打卡空间——燕麦格雷色系的陈列、秋日新品展示，路过门店的用户可自然走进体验，完成点单、拍照、分享的动作。同时，线下达人团也将展开探店打卡，将好店推荐给更多用户，让这个秋天的时髦从线上延展到线下生活场景。

上抖音搜索「美味上新了」，解锁秋日限定新品尝鲜价，参与免单许愿与美味测评互动，看看你家附近哪个品牌上了秋季新品。

编辑：【周霁】

万豪旅享家2026「万味奇遇·星厨创鲜」亮相青岛

Mon, 07 Sep 2026 16:36:43 +0800

集结旗下19位主厨，联袂呈现“鲜”的多元表达

2026年9月7日，青岛 — 近日，万豪旅享家2026年度餐饮推广活动「万味奇遇·星厨创鲜」在青岛举行。19位来自大中华区旗下不同品牌及酒店的主厨齐聚青岛，以“鲜”为灵感，从当季食材、地域风味到不同烹饪技法展开创作。活动通过“星厨筑鲜·一席和鸣”晚宴及“晨集话鲜·午日限呈”早午餐，为食客带来两种各具特色的餐饮体验，既可在一席菜单中品味多位主厨携手共创的巧思，也可在轻松开放的市集氛围中，近距离品尝不同主厨的代表风味。

万豪旅享家2026「万味奇遇·星厨创鲜」亮相青岛

从左至右：成都天府丽都喜来登饭店中餐行政总厨陈仁胜、香港万丽海景酒店中餐行政总厨孙锦胜、重庆解放碑威斯汀酒店行政总厨杨财洪、深圳中洲万豪酒店中餐行政总厨王健、西安浐灞喜来登酒店行政总厨匡伟、南京景枫万豪酒店中餐行政总厨周松竹、海口万丽及丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨韩庆银、成都茂业JW万豪酒店中餐行政总厨曹锦明、香港喜来登酒店中餐行政总厨黄皓勤

万豪国际集团大中华区运营副总裁黄柏尧先生表示：“餐饮是万豪旅享家连接宾客与目的地的重要组成部分。依托多元的主厨团队，我们希望通过他们对本地食材、地方风味与烹饪方式的理解与创意，让酒店餐厅不仅成为旅行中的一站，也成为当地食客的餐饮选择。自2022年推出‘万味奇遇’以来，我们持续以这一平台汇聚不同城市、不同餐厅与主厨的特色表达，让更多会员与食客发现万豪旅享家旗下值得体验的餐饮目的地。未来，我们也将继续通过主厨、风味与目的地之间的连接，丰富宾客的用餐体验。”

星厨筑鲜·一席和鸣

9月4日，“星厨筑鲜·一席和鸣”晚宴于胶州万豪酒店举行，9位主厨携手呈现十道菜品。晚宴以“一日”为灵感，从晨起至日暮铺陈味觉变化，让不同地域的风味记忆在青岛交汇。主厨们以各自擅长的中餐技法为基础，以山东在地食材为纽带，将崂山泉水、海胆、大黄鱼、山东和牛小排等融入菜品碰撞出新的鲜味表达，也让每一道菜成为主厨与这座海滨城市之间的一次风味对话。

9位主厨携手呈现十道菜品

晨集话鲜·午日限呈

9月5日，“晨集话鲜·午日限呈”早午餐于青岛瑞吉酒店举行，首次汇聚万豪旅享家旗下奢华及高端品牌的19位主厨，以开放式料理档位串联中西风味，并呈现鱼子酱、伊比利亚火腿、蓝龙虾等高端食材。主厨们同时将青岛在地风味与不同地域特色巧妙融合，如青岛海肠炒广东陈村粉、九层塔红酸汤汆大黄鱼、山东鹅肝薄脆配无花果等，在一席早午宴中呈现不同地域风味与烹饪技法的碰撞。

自2022年推出以来，「万味奇遇」持续连接旗下酒店、餐厅与主厨，通过主题餐饮体验、主厨交流及跨地域合作等不同形式，为厨师创造交流与展示的机会，也让宾客发现更多值得品尝的餐饮体验。与此同时，万豪旅享家也持续拓展与本土餐饮品牌的合作，包括旗下中餐厅与广州酒家、莲香楼等品牌开展合作，让更多熟悉的本土味道与不同酒店餐饮场景产生新的连接。

如欲了解更多「万味奇遇」活动详情及产品信息，欢迎访问“万豪旅享家官方商城”微信餐饮小程序。万豪旅享家会员还可通过购买套餐赚取积分，畅享更多会员专属权益。

从集中上新到亿级曝光：「美味上新了」打造夏季冰品上新趋势场

Tue, 01 Sep 2026 16:21:52 +0800

今年夏天，冰品消费在抖音迎来了一轮集中爆发。

从午后的一杯冰奶茶，到深夜的创意冰品，夏日“吨吨吨”的快乐正成为当下最直接的消费刚需。用户在抖音搜新品、看测评、刷热点、买团购，冰品的季节性热度在这里完成了从内容到交易的完整转化。

今年6月至8月，抖音生活服务「美味上新了」IP推出夏季冰品营销专项——「冰吨吨大会」。活动以“新品首发、集中上新、全网优价”为核心策略，集中突破夏季高频消费品类。周期内共达成多个品牌冰品上新合作，上线新品超过30款，带动品牌整体支付规模突破12亿，活动曝光超过11亿。「美味上新了」话题新增播放量4.2亿，上榜热点超12个，端内主阵地曝光超过2000万，线下大事件累计触达150万人次。

联动15+品牌上新，带动冰品销量增长显著

冰品消费的季节性窗口有限，品牌需要在最短时间内完成最大范围的新品触达。「冰吨吨大会」踩中暑期消费趋势，与15个头部品牌共创了一场“吃冰狂欢”。

活动以“新品首发”为核心优势，在饮品、零食、面包甜点等高频上新赛道上铺开。饮品侧，沪上阿姨白兰系列、星巴克MOLLY联名软雪星冰乐、野人先生山野玫瑰冰淇淋、瑞幸乳酸菌美式和绿莎莎拿铁、幸运咖瓜甜椰梦与瓜甜茉莉集中亮相；零食侧，好想来夏日饮料及调酒组合、薛记炒货冻芒果与草莓奶芙同步上新；面包甜点和快餐小吃赛道，鲜芋仙浮花奶冻冰、脏脏岩宝藏冰、法大吉慕斯蛋糕以及熊麻婆等品牌也加入冰品上新计划。

30多款新品在同一个周期内集中爆发，用户的冰品消费决策阈值被拉低——在一个平台内即可完成从浏览、对比到下单的完整决策路径，品牌之间的协同效应远大于单个品牌孤军作战。

应季冰品登陆新品阵地，无论是联名新品订单和次推新品的提升，还是新品GMV达成量和占品牌整体支付比例，以及带动商家支付环比增长率、单日支付金额等，都交出了满意的答卷，得到了喜人的成绩单，也充分验证了这一活动路径的有效性。

测评栏目+热点话题+UGC互动，内容组合拳持续加热冰品声量

如果上新解决了“有什么可买”的问题，那么“用户怎么知道”则交给内容端来回答。冰吨吨大会围绕内容种草与高效转化，布局了多重内容引擎。

每月双期上线的测评栏目，常驻10位百万粉丝级别测评达人，播放量超1200万，带动“看后搜”行为超8万次。这些测评围绕冰品口感、性价比、食用场景等维度展开，不是一次性的品牌宣发，而是持续输出可供用户反复观看、对比、决策的内容资产。

话题运营层面，活动累计上线12个热点话题，其中7个登上全国榜，热点在榜播放量累计达6.4亿。「美味上新了」话题新增播放量4.2亿。热点带来的讨论热度越高，品牌参与上新的意愿越强；品牌供给越丰富，内容生态越活跃——这套正向循环在「冰吨吨大会」的周期内被完整跑通，冰品讨论声量在整个夏季持续加热。

从“新品许愿”到“省冰大赛”，多维互动建立冰品尝鲜心智

在商家上新和内容铺排之外，「冰吨吨大会」同时在用户端进行认知建设，强化“抖音新品尝鲜第一阵地”的用户心智。

「美味上新了」主阵地推出“新品许愿赢免单”互动玩法，以万份免单新品为利益点，吸引用户参与新品许愿和讨论。用户通过许愿表达对新品的兴趣，品牌则根据许愿数据了解用户偏好，形成双向沟通。UGC问答栏目“十万个喝什么”围绕“秋天第一杯喝什么”等季节话题引发用户种草讨论，植入品牌新品的相关互动超1000条。

活动同时联动自制综艺《看球组个局》，实现「美味上新了」IP心智的强露出，并牵引了星巴克、薛记炒货等品牌的联名品供给。联动“全国省冰大赛”进行内容趋势和热点共创，进一步强化了“冰品尝鲜在抖音”的用户认知，带动了商家供给的持续跟进。

从“新品许愿”到“十万个喝什么”，再到“全国省冰大赛”，这些轻量化互动玩法贯穿活动全周期，让用户在讨论、许愿、答题的过程中完成从“看到新品”到“想尝新品”的心智转变，也为品牌提供了来自用户端的真实反馈。

从线上爆发到线下落地，全场景延长新品生命周期

线上内容铺开的同时，活动在线下同步落地。薛记炒货、好想来、三只松鼠等头部品牌落地北京核心商圈，举办“偷吃大赛”和吃冰市集专场，以场景化、体验式的互动形式让消费者近距离接触品牌产品与周年庆氛围，全方位提升用户互动体验。

结语

这个夏天，「冰吨吨大会」是「美味上新了」IP在夏季冰品赛道的一次集中验证。

联动多个品牌30多款新品、12亿支付规模——证明了集中上新、内容协同这套组合拳在冰品赛道的有效性。从话题运营到测评内容，从线上互动到线下联动，从新品首发到用户心智，「冰吨吨大会」用两个月时间跑完了一个完整周期。

当“冰品上新，尽在抖音”成为越来越多品牌和用户的共识时，「美味上新了」将持续深耕餐饮新品场景，联合更多品牌探索从新品首发到心智沉淀的完整路径。编辑：【周霁】

从宴请酒楼到欢聚主场，徐记靠 13579 心法逆势增长超40%

Thu, 27 Aug 2026 08:41:55 +0800

餐饮行业低价竞争愈演愈烈，不少老牌正餐门店客流、利润持续承压。记者走访了解到，深耕长沙 27 载的本土海鲜品牌徐记海鲜走出一套差异化转型路径，摒弃低价引流套路，依托“13579” 经营心法完成品牌重构。2026 上半年，品牌客流、营业额、净利润三项核心指标全线上涨，最高增幅突破 40%。亮眼成绩背后，徐记围绕消费者，从供应链、品牌定位、菜品、营销、长期战略完成全方位升级，下面深度拆解这套完整经营心法。

1—— 代表徐记一颗为客户创造价值的真心：开拓全球优质海鲜，守护良心价格

本轮品牌升级的核心原点，是创始人徐国华先生提出回归 27 年前创立初心：让大众吃到新鲜优质、高性价比的海鲜。受疫情影响，品牌全球寻鲜步伐一度停滞，而在徐记团队看来，消费者选择门店，从来不是看重行业头衔，而是稳定优质、实惠安心的海鲜味道。

2—— 供应链负责人徐正牵头重启搁置 7 年的全球寻鲜计划，推出供应链 “左右手计划”。

左手拓源头：依托 35 年海鲜供应链积淀，拓展全球原产地，从现有 8 大原产地扩充至 20 个以上，直采全球优质海鲜。

右手控价格：依托全国 60 余家直营门店、5000 余名员工的独有规模优势，通过三重举措平衡品质与定价：全国门店共享统一供应链，大规模直采压低源头成本；主动压低毛利率，毛利标准显著低于同档位酒楼；全链路数字化管控食材损耗，节约成本全部让利食客。

在内部董事会上，徐国华先生明确品牌发展底线：不向下卷低价，向上卷品质，这份为顾客提供优质平价海鲜的经营初心，品牌计划长期坚守100年。

3—— 代表徐记海鲜全新 3 秒品牌定位逻辑：欢聚时刻，徐记海鲜

为适配消费需求变化，徐记从品牌认知、消费场景、对外传播三大维度革新，打破大众心中 “徐记只做商务宴请” 的固有标签。

重构品牌认知：从单一宴请酒楼，转型面向全年龄段的全民欢聚海鲜餐厅，跳出商务赛道局限，覆盖大众日常聚餐需求。

4—— 重构消费场景：以家庭欢聚为核心，打造家庭团圆、好友小聚、节庆纪念、商务会客、人生仪式五大欢聚场景。品牌重新解读中国人的欢聚需求，门店空间同步优化适配不同人群需求，兼顾家庭用餐的舒适、年轻人聚会的松弛、商务会客的体面，承接每一场值得珍藏的相聚。

重构对外传播：更换偏重商务的宣传话术，确立核心 slogan“欢聚时刻，徐记海鲜”，传播内容聚焦多元相聚氛围、弱化商务属性，致力于成为中国人各类欢聚时刻的优选地标。

5—— 代表徐记五行菜单：用五行智慧化繁为简，让点餐适配全场景欢聚

此前徐记单店菜单多达 130 余道，菜品繁杂，既让顾客选择困难，也造成后厨备货损耗偏高。徐记遵循 “先懂顾客，再做菜品” 的思路，将菜单精简至 90 道左右，设立【金木水火土】五大菜品筛选标准，淘汰低点击率、难标准化、脱离欢聚场景的菜品，搭建分层清晰的产品梯队：1 大王牌、3 大招牌、9 大必点。

6——蒜茸粉丝蒸松叶蟹为适配全场景的王牌硬菜；辣酒煮花螺、脆皮咸香鸡、徐记小炒黄牛肉三大招牌兼顾湘味特色与餐桌分享属性；9 道必点菜品覆盖海鲜、汤品、家常菜，适配老人、孩童、年轻人多元口味。五类菜品分工明确，一站式解决顾客 “不会点菜” 的痛点。对内，集中采购、简化后厨工序有效压缩运营成本；对外，整套菜品搭配兼顾聚餐体面、适口性与性价比，精准匹配全新欢聚定位。

同时，根据优化后的五行菜单，对厨房团队架构进行优化升级，大大提升了厨房的人效。

7—— 代表徐记的七寸营销：摒弃低价引流套路，深耕长期顾客复购

当下多数餐饮门店依靠低价套餐短期冲量，但以此吸引的客群普遍忠诚度偏低。徐记跳出价格内卷赛道，以六大真诚经营动作沉淀忠实顾客：

去掉套路：无隐形消费、文字陷阱，以透明经营建立长久消费信任；

去掉套餐：新店取消全部套餐，老店逐步弱化团购套餐，支持顾客根据口味自由点菜；

去掉门槛：半数菜品设置大、中、小三种份量，适配 2-3 人小聚、多人团圆聚餐，方便食客搭配高性价比餐食；

8——推出歌曲：打造品牌主题曲《生活就要欢聚》，触达年轻消费群体；

推出年卡：上线会员年卡，包含海鲜权益、包厢优先预订、生日专属福利等权益，锁定家庭、商务等稳定欢聚客群；

推出透明机制：食材源头、调料使用、海鲜称重、菜品溯源五大维度全部对外公开，坦诚面向消费者。

9—— 代表徐记的九段战略：以取舍定长远，聚焦堂食深耕欢聚主业

借鉴围棋九段取舍思维，徐记将全部资源聚焦徐记海鲜母品牌与线下堂食体验，明确九大长期战略方向：

A.集中全部资源深耕海鲜母品牌主线业务；

B.砍掉门店外摆业务，运营重心回归堂食；

C.精简弱化外卖业务，全力打磨线下欢聚体验；

D.全面盘点存量门店，改造或关停低效、定位不符的经营点位；

F.拓店遵循 “高端开城、成熟城市加密” 拓展原则；

E.持续老店空间焕新改造，适配多时段多元欢聚场景；

F.新增烧烤酒水等特色业态，延长营业时间拓宽消费时段；

G.升级员工食宿配套福利，以完善后勤保障夯实一线服务根基；

H.长期坚持人本经营，依靠一线员工的真诚服务传递品牌温度。

拥有 27 年发展历史的徐记，主动跳出过往经营舒适区，重新读懂当下消费者。本次逆势增长并非依靠短期营销噱头，而是一套围绕 “人” 搭建的完整变革体系：深耕供应链守住食材初心，重塑定位拥抱全民欢聚需求，精简菜单降低顾客点餐门槛，真诚营销沉淀复购客群，长远战略主动取舍聚焦堂食，同步完善员工保障夯实服务根基。在传统餐饮普遍深陷价格内卷、收缩守业的行业环境下，徐记的转型路径具备行业参考价值。老品牌发展不必固守过往老路，持续理解、尊重、服务消费者，便能挖掘全新增长空间。目前徐记全新品牌体系仍在落地打磨，门店模型持续优化，但品牌核心方向始终清晰：为家庭团圆、好友重逢、商务会客、纪念庆典打造合适的欢聚场地，用一桌好菜承载每一场温暖相聚。

欢聚时刻，徐记海鲜。

DB63/T 871-2025新国标正式实施，茶卡湖盐有了“硬标尺”

Fri, 21 Aug 2026 08:50:22 +0800

2026年1月1日，一份对全国食用盐行业具有标志性意义的地方标准正式生效——DB63/T 871-2025《地理标志产品茶卡盐》。这份由青海省市场监督管理局发布的标准，替代了原有的DB63/T 871-2010版本。虽然标准名称中沿用“茶卡盐”的官方地理标志产品称谓，但其指向的核心产品正是近年来备受市场关注的茶卡湖盐。

新标准对地理标志产品茶卡盐的术语定义、质量要求、检验规则、标签标志、包装运输等作出了全面系统的规范。标准编号中的“X38”代表食品类别归属，“67.220.20”则是国际标准分类中食用盐的对应代码——这些看似枯燥的数字，正是一袋好盐从“经验判断”走向“标准化生产”的专业注脚。

茶卡湖盐能够拥有专属的地方标准，源于其独特的产地属性。茶卡盐湖位于青藏高原海拔3100米处，总面积105平方公里，氯化钠储量约4.48亿吨。茶卡湖盐是我国首个获得国家地理标志保护的食用盐产品，产地不可复制、品质不可替代。2026年5月海西州官方信息显示，茶卡盐已荣获全国盐行业首个国家地理标志保护产品、绿色食品A级产品、生态原产地保护产品等多项荣誉。

从食品行业专业视角来看，DB63/T 871-2025的实施标志着茶卡湖盐从“地域特产”走向“标准化商品”的质变。对于食品加工企业和餐饮采购方而言，选用执行新标准的产品，意味着原料品质有据可查、有标可依。

薛记炒货24周年庆×「美味上新了」，一场全域整合营销的高效实践

Mon, 17 Aug 2026 15:44:27 +0800

坚果炒货行业素来有“秋冬旺季、春夏淡季”的固有节奏——天气转凉，消费者囤货过冬的需求集中释放；到了夏天，消费意愿和到店频次自然回落。如何打破这一季节性魔咒，让品牌在暑期档也能跑出增量，是摆在每个炒货品牌面前的结构性难题。
2026年盛夏，抖音生活服务「美味上新了」IP推出夏季冰品营销专项——「冰吨吨大会」，通过聚合品牌上新动作，借助达人测评、热点话题、UGC互动等营销组合拳，推动用户从“看新品”到“买新品”的高效转化。

与此同时，薛记炒货携夏季明星产品「锁鲜冰栗子」深度参与其中——栗子经过瞬时锁鲜，入口如冰淇淋般绵密香甜，完美解决了传统栗子夏天不宜食用的痛点，成为今夏零食赛道的现象级单品。

本次薛记炒货携手抖音生活服务「美味上新了」-冰吨吨大会，首次将品牌24周年从年底提档至年中，打出了一套“线上内容种草+直播转化+综艺破圈+线下场景落地”的组合拳。这家从2002年济南街头起步、如今全国门店已超1350家的零食品牌，在暑期消费旺季里找到一条从“秋冬囤货”向“日常零食”心智升级的路径。

01 公域引流私域沉淀，打通全域营销闭环

告别传统且单一的线上促销模式，本次周年庆双方联动，重点打通了公域与私域、线上与线下多个渠道。

渠道布局上，公域端通过平台流量扶持、内容分发、综艺联动持续引爆话题热度，快速吸纳泛消费用户关注；私域端同步承接公域流量，通过精细化用户运维、周年庆专属福利推送、会员专属权益锁定，实现新用户留存和老用户复购。整套打法形成了“公域引流—私域沉淀—高效转化”的完整营销闭环。

线下层面，薛记炒货联动多城实体场景落地品牌活动，打破线上线下营销壁垒。北京合生汇冰吨吨大会线下主题集市落地“偷吃大赛”，以场景化、体验式的互动形式让消费者近距离接触品牌产品与周年庆氛围；济南、深圳双城同步落地商场品牌快闪活动，精准布局核心城市商圈流量高地。线上内容持续发酵造势，线下场景沉浸式赋能转化，多维度、全场景的营销动作叠加联动，让薛记炒货24周年庆的品牌热度持续攀升。

02 双重优惠驱动，品牌周年庆抖音渠道破峰值

与此同时，本次周年庆，薛记炒货联合「美味上新了」IP推出了年度最优折扣力度，核心依托抖音专场直播独家开售重磅福利，叠加抖音平台「超值星期五」专属补贴政策，双重优惠加持大大缩短了用户决策周期。

线下门店同步上线了完整的优惠体系，不仅有平台超值券和抖音补贴的双重叠加，更是多款爆款单品和周年庆限定产品都参与了立减、满减、秒杀等福利活动。精准的补贴叠加爆品折扣，有效激活了本地到店消费客流，多款核心产品线下转化数据大幅攀升。

通过优惠组合的加持，薛记炒货在抖音的销售额突破历史峰值，创下周年庆单日销量新高，线上专场直播与线下门店同步迎来销量高峰。

03 直播等多维内容造势，精准触达年轻消费圈层

值得一提的是，相比单一的直播带货，本次联动更是将内容种草、直播转化、综艺破圈、线下场景落地、年轻用户运营等多维运营策略串联到了一起。

薛记炒货以新品首发为核心切入点，依托海量短视频矩阵进行规模化铺排。通过产品细节展示、新品试吃测评、周年庆福利解读、品牌24年发展故事等多元内容持续深耕用户心智，实现常态化种草引流。同时，薛记炒货在24周年庆专属专场直播中，以专属折扣、限定单品、宠粉福利为核心，打造沉浸式带货场景，承接短视频种草流量，高效完成流量变现。

在破圈层面，则瞄准年轻消费群体，深度参与抖音生活服务自制综艺《看球组个局》。借助综艺年轻化、娱乐化的传播场景，软性植入品牌形象与产品，打破传统零食品牌营销边界，快速触达海量年轻用户。同时针对性开展年轻人群专项运营，贴合年轻用户消费喜好与社交习惯打造互动玩法，提升年轻用户群体的品牌认同感与粘性。

从“秋冬囤货”到“日常零食”，薛记炒货用24周年庆这个节点，完成了一次品牌心智的重新梳理。线上内容种草、直播转化、综艺破圈层层递进，线下快闪、主题集市、门店体系同步承接，最终实现了口碑、声量、销量的全方位跃升。

结语

当品牌选择主动打破品类季节惯性时，「美味上新了」的平台新品营销能力也意味着类似的合作模式是可复制的。未来，「美味上新了」将持续深耕零食及餐饮新品赛道，联合更多品牌探索从新品首发到心智沉淀的完整路径。

MOLLY首登星巴克：一场IP联名与平台新品IP的双向奔赴

Tue, 28 Jul 2026 07:32:17 +0800

IP跨界联名一直是品牌快速打开话题度、触达新消费圈层的有效路径。而联名本身只是起点，如何在短时间内把联名的关注度转化为实际的生意增量，成为品牌迫切关心的命题。

2026年盛夏，星巴克与泡泡玛特旗下头部IP MOLLY达成首次联名合作，选择在夏季饮品消费最活跃的窗口期集中发力，将软雪星冰乐系列升级新品与MOLLY20周年纪念深度融合，借势抖音平台的流量与内容生态，完成了一次从联名声量到交易爆发的完整实践。

本次联名，星巴克中国宣布软雪星冰乐系列迎来全新升级，推出米芝士、可可榛果两款全新口味，人气意式开心果口味同步回归，MOLLY则化身为美人鱼、小画家、小天使三款专属形象。星巴克臻选北京蓝色港湾店化身MOLLY“痛店”，全国150多家MOLLY氛围主题店同步亮相。

与此同时，星巴克携手「美味上新了」，将MOLLY联名新品的首发阵地锁定抖音。活动期间，新品GMV突破150万+，项目全域曝光超1.5亿，星巴克坐坐吧账号自然流量增长超800%，而自然流量带来GMV提升300%+。

01 抖音首发，以稀缺性驱动集中爆发

MOLLY联名新品首次上新，全渠道抖音平台首发。「美味上新了」通过首发设定，缩短用户决策周期，实现首日集中爆发。
对潮玩IP联名而言，“平台首发”本身就是最强的消费驱动因子——粉丝对限定款的追逐天然带有“错过即无”的心理预期。通过1元早鸟价策略配合抖音货补前置报名，锁定流量入口，同步调整抖音置顶位，用户在抖音刷到的不只是一条新品信息，而是一条抢先体验新品的时效机会，这种“先到先得”的心理，直接压缩了从“感兴趣”到“下单”的决策链路。

从数据表现来看，本次平台首发机制的爆发力得到了充分验证。去年软雪星冰乐首日GMV 54万，本次同比提升200%；对比今年周杰伦星冰乐首日GMV 92万的表现，本次同比提升63%。两组成交数据的对比直观反映了这一机制对新品首日爆发的放大效应——当潮玩IP的粉丝效应与平台首发叠加，用户的即时购买意愿被显著激活。

02 场景化视觉包装+直播间改造，渲染首发氛围

「美味上新了」联动品牌进行全链路场景化视觉包装，将IP势能转化为直播间转化动力。

围绕MOLLY人鱼款定制直播间专属贴片与背景，打造沉浸式首发氛围。用户在进入直播间的几秒内，就能直观感受到“这是一场有仪式感的新品首发”，而不是日常的常规带货。在交互层面，主播高频展示MOLLY定制吸管、烫金贴纸透卡等实物周边。饮品券本身是虚拟商品，用户难以产生直观感知，但通过周边实物的反复呈现，虚拟卡券被具象化为“可以拿到手的限定周边”，高频触发用户“抢周边”的收藏心理，直接拉动了下单转化率。在决策刺激方面，画面显著位置标注“仅24H预售福利”，配合倒计时和“提前一天get”的急迫感话术，进一步缩短用户犹豫时间。

三重动作叠加之下，星巴克坐坐吧账号M1流量增长800%，M1带来GMV提升300%。M1流量的爆发式增长，意味着场景化视觉改造不仅提升了直播间的停留时长和点击率，更直接带动了交易转化——沉浸式首发氛围让用户从“看一眼”变成了“留下来、买一单”。

03 星图内容蓄水+达人短视频加热，提前做高预售势能

「美味上新了」通过内容前置铺排，在新品正式开售前完成认知预热。

预售前2天启动星图内容与团购达人短视频蓄水铺排，内容上重点聚焦美食垂类达人，围绕“抖音平台首发+MOLLY联名+周边福利”三大信息点集中透传。达人提前发布探店与开箱内容，将MOLLY联名的产品细节、周边实物抢先曝光，让目标用户在预售正式开始前就完成“被种草”的过程。预售当天，品牌则额外撬动达人发布内容量，声量宝持续投放。

从内容蓄水到集中加热，整个节奏环环相扣——预售前的种草让用户完成认知积累，预售当天的集中加热则把积累的势能一次性释放出来，转化为首日的成交爆发。

结语

回看本次星巴克与「美味上新了」的联动，核心价值在于跑通了一套“联名IP×活动IP”的联合首发模式。从平台首发的稀缺性设定，到直播间场景化改造，再到达人内容前置蓄水，三个环节环环相扣，最终达成了流量与生意的爆发。
当品牌自带IP势能时，「美味上新了」的平台新品营销能力可以精准承接并放大这一势能。未来，「美味上新了」将持续深耕饮品及餐饮新品赛道，联合更多品牌探索从新品首发到心智沉淀的完整路径。

编辑：【周霁】

蓝塞夫：当深海风味成为日常

Wed, 22 Jul 2026 16:38:07 +0800

如果你生活在国内任何一座人口超过60万的城市，大概率会在某个社区或商圈，见过蓝塞夫的门店。海蓝色店招下，冷柜里的三文鱼色泽鲜亮，店员熟练地打包外卖订单——场景并不稀奇。稀奇的是，半年之前，这家店很可能还不存在。

截至2025年底，蓝塞夫门店数突破500家。在餐饮连锁行业普遍收缩的周期里，这个速度显得格外突出。但仔细回溯这家品牌的成长路径，会发现每一步都有迹可循。

把“鲜”做成标准，而不只是口号

刺身品类门槛不高，但做大连锁的难度极高。难点在供应链。三文鱼刺身对冷链、时效和品控的要求，远高于熟食。一家店做得好不难，500家店都能做到同等水准，考验的是底层系统能力。

蓝塞夫选择了一条看似笨拙的路。品牌成立之前，其前身强辉国际贸易有限公司已在进口冷冻海鲜领域深耕近十年。这十年积累的供应链根基，恰好成了门店快速扩张的支撑。

过去，刺身消费主要集中于日料店和高端超市。蓝塞夫则另辟蹊径，把门店开进社区和商圈，店面不大，品类精简，但足以满足一个人或一个家庭对一顿优质蛋白质的需求。刺身“下楼就能买到”的体验，正悄然改变消费者对海鲜消费的认知。

500家店背后：让好食材走进日常

蓝塞夫的企业使命里有一句话：“让高品质海鲜走进寻常餐桌。”这句话的关键词不是“海鲜”，而是“寻常”。

传统刺身消费场景，不是人均几百元的日料店，就是超市冷柜里来源模糊的包装产品。蓝塞夫切入的是中间地带——以新零售连锁门店为载体，把刺身食材做成社区级的日常选择。店面不大，但足以回应“今天想吃三文鱼”这个简单需求。

这背后是对消费趋势的判断。年轻一代对刺身的接受度越来越高，但他们追求的不是仪式感，而是确定性和便利性。确定性来自可追溯的食材和新鲜度，便利性来自下楼就能买到。蓝塞夫的门店模型，正好满足这两点。

从0到500，蓝塞夫做对了什么？

经过前几年对单店模型的反复打磨和供应链体系的持续夯实，蓝塞夫已跑通从1到N的复制路径。总部提供的财务、人资、运营和品牌推广等一站式支持，大幅降低了加盟端的经营难度。在餐饮业“开得快、关得也快”的大环境下，这套赋能体系所提供的稳定性，或许才是门店持续增长真正的底气。

写在最后

刺身赛道不缺少玩家，缺少的是能把“鲜”做成标准、把“贵”做成日常的品牌。500家店，蓝塞夫验证了一个朴素的道理：好的食材，不需要靠高冷来证明价值。

当三文鱼刺身不再是日料店的专属，而是社区转角就能遇到的日常，蓝塞夫的故事才刚刚掀开一页。未来它计划走向更广阔的市场——这个目标是否可行，时间会给出答案。但至少眼下，它已经让更多人尝到了深海的诚意。

车间受潮、产品霉变？百奥除湿在食交会D馆DC59等你来问

Wed, 22 Jul 2026 10:00:54 +0800

2026年7月20日，海峡两岸食品交易会(简称食交会)在中国食品工业强市·晋江举办，吸引了来自俄罗斯、韩国及中东、南美等超50个国家和地区的客商前来采购，几万平方米的展馆被来自四面八方的热情填满，空气中混杂着各地美食的香气与商贸洽谈的热烈气息。

国风新式糖果、电解质冰沙果冻……展馆内人流如织。本届食交会以“聚全球好货，做世界生意，AI赋能产业新未来”为主题，汇聚了超1200家展商和预计11万名全球客商，俨然一场食品行业全产业链的“阅兵式”。

迥异于形形色色的食品，一个参展商和制造商关注的制造品牌——PARKOO百奥备受关注。

百奥除湿深耕温湿度控制领域二十年，携烘干除湿机、防腐除湿机、吊顶除湿机、超声波加湿器等产品等亮相D馆DC59，与展商、观众同步探讨食品安全生产、车间防潮防霉、洁净厂房改造等痛点解决方案。

对于食品行业而言，尤其是糖果、坚果、膨化食品等品类，空气中看不见的水汽是品质的“头号天敌”。糖会吸湿结块，坚果会受潮变软，包装车间湿度一旦失衡，流水线上的良品率便会直线下滑。

单纯依靠通风或普通除湿，难以从根本上遏制湿气的持续渗透。百奥工业除湿机能够极速除湿、精准控湿，从源头上把湿度牢牢锁在安全线以内，是食品行业不可或缺的专业设备。

正因如此，在这样一个汇聚了“原料、加工、包装”全链条的展会上，百奥温湿度控制解决方案成了许多食品生产商的刚需。

针对食品车间、原料仓库和包装线，百奥展示了极速D系列、金钻E系列除湿机等硬核设备，能在高湿环境下将车间环境稳定控制在一个安全湿度区间，有效防止霉菌滋生和产品受潮，保障生产线的高效运转。其展出的工业级防腐系列除湿机以耐腐蚀、易清洁的钣金机身设计，满足了食品车间严苛的卫生要求。在食交会这个平台上，百奥不仅展示产品，更在传递一种理念：食品的新鲜与安全，从精准控制湿度开始。

同时，凭借实力，PARKOO百奥还荣获2026海峡两岸食品行业「年度卓越品牌」，与众多展商一起见证高光时刻。

PARKOO百奥发源于广东，属于国家高新技术企业，拥有佛山、珠海两大制造基地，年产能达260万台。目前，百奥的解决方案已经覆盖了百事公司、可口可乐、双汇、海天、旺旺集团、达利食品集团、好丽友、上好佳、广州酒家等众多品牌。

展会为期三天。诚邀请各位新老朋友莅临D馆DC59百奥展位，实地考察设备运行实效，并就生产环境控湿等专业课题进行深入交流。期待在晋江共话食品安全生产的新实践。